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    立秋后,女人多吃它!做1鍋吃7天,把體內濕氣掃光光!

    2021-08-08  美美家的...

    三伏天,是夏天最熱的時候,入伏后,很多人為了降溫,尤其是小朋友們,冰鎮西瓜、冰淇淋、雪糕不離嘴,但大飽口福之后,很多人會感覺沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不干凈……那么大家就要注意了,從現在到出伏這段時間,若順勢而為,常吃些生姜和紅棗,不僅能為我們解決這些煩惱,還能順利度過酷暑?!岸蕴}卜夏吃姜”,入伏后正是吃姜的好時機,而自古也有“日食三棗,長生不老”的說法。生姜搭配紅棗怎么做簡單又好吃?來看看我是怎么做的吧!從現在到立秋,女人多吃它!做1鍋吃7天,把體內濕氣掃光光!

                                                   

    立秋過后吃紅棗和生姜有什么好處呢?三伏天氣潮濕且悶熱,我們不能只知道防暑,還要防寒氣,防涼食。很多人認為,大熱天跟寒冷根本挨不上邊呀。非也!夏天炎熱出汗多,人們幾乎離不開空調和風扇,還要吃生冷的瓜果和冷食,過分貪涼后,我們的脾胃會比任何時候都虛寒。

    “每天吃生姜,賽過喝參湯”。夏天就是吃生姜的好時機,生姜中的姜辣素恰恰能驅寒、去潮氣;而素有“維生素之王”美譽的紅棗營養豐富,夏天常吃些紅棗,還能幫我們養了脾胃,對女性、孩子和老年人都大有裨益。

    不過,生姜和紅棗雖然好,但很少會有孩子能接受,美美嘗試著將它們做成糕點,孩子非常喜歡呢!這個姜棗糕點中除了生姜和紅棗,還搭配了些糯米粉,比起只用生姜和紅棗煮水,營養更加豐富,細膩柔軟,味道也更贊喲。

                                                   

    姜棗糕帶到辦公室給同事們 品嘗,得到了一致稱贊,大家紛紛夸贊味道真不錯,下面就將這個做法跟大家分享出來。做法其實非常簡單,看一遍您就會,過程中的注意事項也很清楚,大家跟美美一起來看看吧

                                                   

    【蓬松姜棗糕餅】

    主料 老姜50克  紅棗160克  糯米粉40克  玉米粉120克  開水130克

    輔料  紅糖適量

    做法:

                                                   

    先來處理姜,用食鹽將姜片表面刷洗干凈,這樣可以清洗掉生姜表面的泥土,食鹽還可以起到殺菌的作用。認真地將生姜反復刷洗好后,再用清水將其沖干凈備用。您可以用老姜,怕辣的小伙伴可以用仔姜,但老姜中所含有的姜辣素更多,效果更好。

    老姜不要去皮,姜皮可以平衡姜肉的作用,吃起來不容易上火。姜是熱性的,但皮卻是涼性,吃姜的時候連皮吃,會減少上火的發生,姜皮利水和脾,體質熱的人尤其適合。

    生姜的用量也不是越多越好,以自己吃起來不會覺得很辛辣為準。

    生姜稍微切碎點。

                                                   

    紅棗洗干凈,去核。紅棗要去掉棗核,這樣不僅吃起來方便,更重要的是,可以去除紅棗的燥熱之氣。

                                                   

    將處理好的姜末和紅棗片倒入料理機中,根據自己的喜好加入紅糖。

                                                   

    全部都打成細末就可以了。

                                                   

    將姜棗碎倒入盆中,加入糯米粉,充分拌勻,讓糯米粉均勻地裹在食材末上。

                                                   

    玉米粉比較粗糙,可以加入開水燙一下,口感會變得柔軟些。

                                                   

    將燙軟的玉米粉跟姜棗碎混合起來,拌勻。

                                                   

    直接用手將這些材料都捏緊,捏成團子。

                                                   

    放入鍋中,大火蒸20分鐘就可以了。

                                                   

    出鍋,放涼后切成厚片就可以吃啦,您也可以將團子捏小一點,不用切,直接捧著啃更方便喲!

                                                   

    小貼士:

    姜最好用老姜,祛濕驅寒的效果比嫩姜好,如果能吃辣的話,姜還可以適當增加,我家吃不了太辣,這個食材搭配,甜中微微帶著點辣,非常好吃。

    形狀根據自己的喜好來做,捏成小小一個的話,直接吃也行,如果要切片,則要稍微放量,因為玉米粉的量比較大,熱的時候操作容易散開。糯米粉不要換成面粉喲,粗糙的玉米粉搭配細膩柔軟的糯米粉口感真是絕絕子!

    這道美食建議每天上午食用,如果能在每天早上7至9點吃更好,下午以后,尤其是晚上就不要吃了。

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